Гороховый суп с копченой рулькой


Рецепт горохового супа с рулькойГороховый суп с рулькой является одним из наиболее вкусных, а также питательных блюд. Уже на протяжении многих столетий его едят во всех странах мира. Эту разновидность супа обожают за его чудесный вкус, а также легкий и простой рецепт приготовления.

Особенно популярен гороховый суп в зимнее время, так как, очень приятно придя с холодной улицы скушать тарелочку горячего горохового супчика!

Гороховый суп, приготовленный с копченой рулькой по нашему рецепту, отличается приятным вкусом, нежным ароматом и множеством полезных свойств. Приготовив суп с горохом и копченой рулькой, вы порадуете своих близких необычайно вкусным блюдом.

Для приготовления супа с копченой рулькой не потребуется много специй, так как она сама очень ароматная и душистая.

Рулька является мясистой частью свиньи, благодаря чему на ней отсутствует жир. Эти качества делают ее идеально подходящей для первых блюд.

Рецепт горохового супа с копченой рулькой

Продукты для горохового супа с рулькойДля рецепта необходимо наличие :

  • 1 копченой рульки небольшого размера;
  • 1 стакана сухого горошка;
  • 3-х больших картофелин;
  • 1 моркови.
  • Количества соли по вкусу

Стадии готовки супа с горохом и копченой рулькой:

  1. Первоначально необходимо положить в кастрюлю горох и саму рульку, залить необходимым количеством воды, и поставить на слабый огонь на один час. Предварительно горох нужно замочить, как это сделать правильно, читайте здесь.
  2. В то время, пока варится бульон, необходимо подготовить овощи: промываем и очищаем их от кожуры. нарезаем маленькими или средними кубиками, а морковку и лук – нарезаем в форме соломки.
  3. Вытягиваем мясо из бульона, после того как оно сварилось;
  4. Далее добавляем в него овощи и продолжаем варить до полной готовки, около 20-ти минут;
  5. Мясо режем небольшими кусками и кладем его в бульон за 5 мин. до полной готовности супа.
  6. Добавляем необходимое по вкусу количество соли.

После приготовления супу необходимо дать настояться, не больше 15-ти минут, для этого плотно закрываем кастрюлю крышкой и накрываем полотенцем.

Этот же рецепт супа можно использовать без картофеля, а рульку можно заменить на копченую колбасу,куриную грудку или обычную свинину. От этого вкус супа абсолютно не пострадает.

Рецепт горохового супа с копченой колбасой вы найдете здесь, рецепт супа с курицей — тут, а рецепт со свининой — по этой ссылке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *